Pizza- Hur nyttigt är det?

Pizzan har sitt ursprung i Italien och man vet att där har de ätit pizza sedan mitten av 1800-talet! Pizzan finns ju, som ni alla vet, i många olika varianter och det kommer hela tiden nya.

Ni har säkert också hört att pizza skulle vara onyttig mat. Här ska jag visa er att det inte behöver vara så. Om du bakar din pizza själv, så kan du göra några val som gör din pizza nyttigare! När man säger att pizza är onyttigt, så är det ofta pizzans höga fettinnehåll som man syftar på. Som ni vet så behöver vi alla äta fett för att våran kropp ska fungera bra. Fett ger energi och behövs också för att vi ska kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna. Dessutom fungerar fett som en slags isolering för kroppen, så att vi inte fryser så mycket och det är en viktig energireserv. Det är dock inte bra att äta för mycket fett. Det kan göra oss överviktiga och våra blodkärl kan slammas igen av fettet. På pizzan kommer det mesta av fettet från osten. Vill du äta nyttigt så kan du välja att ta lite mindre ost på din pizza, eller så kan du välja en ost med lägre fetthalt.

Pizzans botten är gjord av vetemjöl och den innehåller därför kolhydrater. Kolhydrater behöver vi också få i oss varje dag. Kolhydraterna ger oss energi och gör så att vår hjärna kan fungera på ett bra sätt. Ska du göra en nyttigare pizza, så kan du välja att använda ett fullkornsmjöl till din pizzabotten. Du kan prova att byta ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl, då får du i dig mer kostfiber. Det är bra för vår kropp att få sig ordentligt med kostfiber. Det gör så att vi känner oss mätta längre. Vi slipper också hål i tänderna eftersom vi får tugga mer när det finns fiber i maten och det gör att vi får mer saliv i munnen som skyddar våra tänder. Våra tarmar mår också bra av att äta fiber för då får de jobba mera.

Vilken fyllning du har på pizzan kan ju vara lite olika. Har du till exempel skinka, köttfärs, tonfisk, räkor eller kyckling så får du i dig proteiner. Proteiner behöver du för att kunna växa och för att din kropp ska kunna bygga upp muskler och andra vävnader. Proteiner ger dig också energi och i dem finns viktiga vitaminer och mineraler. Om du är vegetarian, så är det viktigt att du får i dig proteiner på annat sätt. Då kan du t.ex. äta sojaprodukter och bönor för att få i dig tillräckligt. På pizzan så innehåller också osten protein.

Pizza brukar också ha tomatsås. I tomater finns det en massa vitaminer, men för att du ska få i dig tillräckligt är det viktigt att du serverar din pizza med någon sallad.

Kommer du ihåg tallriksmodellen? Här ser du att du behöver ha en ganska stor del av grönsaker för att din pizza ska bli en nyttig måltid. Pizzasallad kan vara gott att servera till!