Mat och ekonomi!
Det är i slutet av månaden och familjen Slant har har dåligt med pengar. I vanliga fall är de väldig noga med vad de äter eftersom hela familjen älskar att idrotta och vill prestera så bra som möjligt. Nu är det dock så att pengarna på matkontot är nästan slut och familjen behöver tillaga en middag som både är billig och näringsrik. I frysen finns en bit falukorv som familjen tänker använda. Resten får ni hjälpa dem med. Enas i gruppen om vad ni kan laga till som skulle passa familjen Slant. Det ska alltså vara en billig och nyttig korvrätt. Tillaga rätten och räkna sedan ut vad den kostar. Svara också på följande frågor:
1.Vad lagade ni för maträtt och vad blev priset?
2.Tycker du att er maträtt blev både billig och nyttig? Motivera ditt svar!
3.Tror du att det är svårt att laga bra mat till en liten kostnad? Hur kan man tänka, ge gärna egna tips!
lördag 21 januari 2012
Skapa ett eget bröd åk.9
ATT SKAPA ETT EGET BRÖD
1. Läs igenom några brödrecept i hem- och konsumentkunskapsboken.
2. Skapa sedan ett eget bröd. Utgå från grundreceptet:
25 g jäst
vätska (t.ex. vatten eller mjölk)
socker, honung eller sirap (lite)
salt
mjöl (t.ex. vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, rågmjöl)
eventuellt någon annan tillsats t.ex. havregryn, solrosfrön, pumpakärnor, linfrö, rivna morötter eller kryddor
1.Smula jästen i en bunke
2.Värm degvätskan till fingervarmt
3.Rör ut jästen med degvätskan
4.Tillsätt sött och salt
5.Tillsätt mjöl och övriga ingredienser
6.Knåda
7.Jäs
8.Baka ut till valfri form
9.Jäs
10.Grädda i ugnen
1. Läs igenom några brödrecept i hem- och konsumentkunskapsboken.
2. Skapa sedan ett eget bröd. Utgå från grundreceptet:
25 g jäst
vätska (t.ex. vatten eller mjölk)
socker, honung eller sirap (lite)
salt
mjöl (t.ex. vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, rågmjöl)
eventuellt någon annan tillsats t.ex. havregryn, solrosfrön, pumpakärnor, linfrö, rivna morötter eller kryddor
1.Smula jästen i en bunke
2.Värm degvätskan till fingervarmt
3.Rör ut jästen med degvätskan
4.Tillsätt sött och salt
5.Tillsätt mjöl och övriga ingredienser
6.Knåda
7.Jäs
8.Baka ut till valfri form
9.Jäs
10.Grädda i ugnen
LPP Mat och hälsa åk.8
Hem- och konsumentkunskap
Kyrkskolan
Årskurs 8
Lärare: Anna Runkvist
Pedagogisk planering
Hem- och konsumentkunskap, åk 8
Arbetsområde: Mat och hälsa
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa och välbefinnande.
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
(Lgr 11, kursplan Hem- och konsumentkunskap)
Centralt innehåll:
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande
Mål:
Du ska fördjupa dina kunskaper om näringsämnena. Du ska förstå begreppen energi, kilojoul och kilocalori. Du ska förstå hur energibehovet kan variera mellan olika personer. Du ska förstå vikten av motion för att hälsosamt liv. Du ska få kunskap om sjukdomar kopplade till mat och hälsa.
Arbetssätt och uppgifter:
Undervisningen kommer att genomföras som genomgångar och som arbete i grupp med planering av måltider och praktiska uppgifter i köket. Du kommer också att göra ett individuellt skriftligt arbete om mat, hälsa och individuella energi och näringsbehov.
Bedömning:
Hur du planerar och tillagar måltider.
Hur du använder metoder, livsmedel och utrustning.
Hur du motiverar dina val med hänsyn till hälsa.
Hur du bedömer arbetsprocessen och resultatet.
Hur du resonerar runt varierade och balanserade måltider och hur de kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Planering:
Lektion 1: Introduktion till hem- och konsumentkunskap
Lektion 2: Genomgång: Mat och hälsa. Planera middag.
Lektion 3: Tillaga och presentera middagen i grupp.
Lektion 4: Tillsatser i mat. Jämföra olika produkter. Inlämning av arbetet om Mat,hälsa och individuella energi och näringsbehov.
Kyrkskolan
Årskurs 8
Lärare: Anna Runkvist
Pedagogisk planering
Hem- och konsumentkunskap, åk 8
Arbetsområde: Mat och hälsa
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa och välbefinnande.
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
(Lgr 11, kursplan Hem- och konsumentkunskap)
Centralt innehåll:
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande
Mål:
Du ska fördjupa dina kunskaper om näringsämnena. Du ska förstå begreppen energi, kilojoul och kilocalori. Du ska förstå hur energibehovet kan variera mellan olika personer. Du ska förstå vikten av motion för att hälsosamt liv. Du ska få kunskap om sjukdomar kopplade till mat och hälsa.
Arbetssätt och uppgifter:
Undervisningen kommer att genomföras som genomgångar och som arbete i grupp med planering av måltider och praktiska uppgifter i köket. Du kommer också att göra ett individuellt skriftligt arbete om mat, hälsa och individuella energi och näringsbehov.
Bedömning:
Hur du planerar och tillagar måltider.
Hur du använder metoder, livsmedel och utrustning.
Hur du motiverar dina val med hänsyn till hälsa.
Hur du bedömer arbetsprocessen och resultatet.
Hur du resonerar runt varierade och balanserade måltider och hur de kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Planering:
Lektion 1: Introduktion till hem- och konsumentkunskap
Lektion 2: Genomgång: Mat och hälsa. Planera middag.
Lektion 3: Tillaga och presentera middagen i grupp.
Lektion 4: Tillsatser i mat. Jämföra olika produkter. Inlämning av arbetet om Mat,hälsa och individuella energi och näringsbehov.
LPP Mat och hälsa åk.7
Hem- och konsumentkunskap
Kyrkskolan
Årskurs 7
Lärare: Anna Runkvist
Pedagogisk planering
Hem- och konsumentkunskap, åk 7
Arbetsområde: Mat och hälsa
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa och välbefinnande.
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
(Lgr 11, kursplan Hem- och konsumentkunskap)
Centralt innehåll:
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande
Mål:
Du ska få kunskap om hur man äter hälsosamt och hur man kan planera sina måltider med hjälp av tallriksmodellen, kostcirkeln, måltidspusslet och nyckelhålet. Du ska få kunskap om vilka näringsämnen som vi behöver och vad energi är.
Arbetssätt och uppgifter:
Undervisningen kommer att genomföras som genomgångar och som arbete i grupp med planering av måltider och praktiska uppgifter i köket. Du kommer också att göra ett individuellt skriftligt arbete om mat och hälsa.
Bedömning:
Hur du planerar och tillagar måltider.
Hur du använder metoder, livsmedel och utrustning.
Hur du motiverar dina val med hänsyn till hälsa.
Hur du bedömer arbetsprocessen och resultatet.
Hur du resonerar runt varierade och balanserade måltider och hur de kan sättas samman.
Planering:
Lektion 1: Introduktion till hem- och konsumentkunskap
Lektion 2: Genomgång: Mat och hälsa. Planera frukost.
Lektion 3: Tillaga och presentera frukosten i grupp. Planera lunch.
Lektion 4: Tillaga och presentera lunchen i grupp. Inlämning av Mat och hälsa arbetet.
Kyrkskolan
Årskurs 7
Lärare: Anna Runkvist
Pedagogisk planering
Hem- och konsumentkunskap, åk 7
Arbetsområde: Mat och hälsa
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa och välbefinnande.
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
(Lgr 11, kursplan Hem- och konsumentkunskap)
Centralt innehåll:
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande
Mål:
Du ska få kunskap om hur man äter hälsosamt och hur man kan planera sina måltider med hjälp av tallriksmodellen, kostcirkeln, måltidspusslet och nyckelhålet. Du ska få kunskap om vilka näringsämnen som vi behöver och vad energi är.
Arbetssätt och uppgifter:
Undervisningen kommer att genomföras som genomgångar och som arbete i grupp med planering av måltider och praktiska uppgifter i köket. Du kommer också att göra ett individuellt skriftligt arbete om mat och hälsa.
Bedömning:
Hur du planerar och tillagar måltider.
Hur du använder metoder, livsmedel och utrustning.
Hur du motiverar dina val med hänsyn till hälsa.
Hur du bedömer arbetsprocessen och resultatet.
Hur du resonerar runt varierade och balanserade måltider och hur de kan sättas samman.
Planering:
Lektion 1: Introduktion till hem- och konsumentkunskap
Lektion 2: Genomgång: Mat och hälsa. Planera frukost.
Lektion 3: Tillaga och presentera frukosten i grupp. Planera lunch.
Lektion 4: Tillaga och presentera lunchen i grupp. Inlämning av Mat och hälsa arbetet.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)