Skapa ett eget bröd åk.9

ATT SKAPA ETT EGET BRÖD

1. Läs igenom några brödrecept i hem- och konsumentkunskapsboken.

2. Skapa sedan ett eget bröd. Utgå från grundreceptet:


25 g jäst
vätska (t.ex. vatten eller mjölk)
socker, honung eller sirap (lite)
salt
mjöl  (t.ex. vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, rågmjöl)
eventuellt någon annan tillsats t.ex. havregryn, solrosfrön, pumpakärnor, linfrö, rivna morötter eller kryddor

1.Smula jästen i en bunke
2.Värm degvätskan till fingervarmt
3.Rör ut jästen med degvätskan
4.Tillsätt sött och salt
5.Tillsätt mjöl och övriga ingredienser
6.Knåda
7.Jäs
8.Baka ut till valfri form
9.Jäs
10.Grädda i ugnen