Pizza

Här kommer ett recept på pizza. Om du först läser inlägget: Pizza-Hur nyttigt är det?, så kan du få tips på vilka val du kan göra för att göra en så hälsosam pizza som möjligt!

Pizza (en bakplåtsstor)
Börja med degen:

25 g jäst
2 ½ dl ljummet vatten
2 msk olja
½ tsk salt
6-7 dl vetemjöl

1. Ta fram alla ingredienser.
2. Smula sönder jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör tills jästen löser sig.
3. Tillsätt olja, salt och nästan allt mjöl.
4. Blanda väl och knåda tills degen känns smidig.
5. Låt degen jäsa övertäckt en stund.

Nu är det dags att börja med tomatsåsen!

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 burk krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 tsk örtkryddor
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk strösocker

1. Skala och hacka löken och vitlöken fint.
2. Häll olivolja i en kastrull och fräs lök och vitlök.
3. Rör i krossade tomater, tomatpuré , örtkryddor, salt , peppar och socker.
4. Låt småkoka i ca. 10 minuter.

Medan degen jäser och tomatsåsen småkokar så kan du börja förbereda den fyllning du har valt att ha på din pizza!

Sedan är det dags att kavla ut pizzadegen. Kala den tunt. Det kan du göra direkt på bakplåten, på ett bakplåtspapper eller på bänken.

Nu börjar du med att breda på din tomatsås och sedan lägger du på fyllningen. Sedan ska pizzan in i ugnen, 225 grader.

När osten har smält och pizzan har fått en bra färg då är den färdig att tas ut.

Skär i bitar och servera. Glöm inte grönsakerna! Här på bloggen hittar du ett recept på pizzasallad som du kan använda om du vill.

Smaklig måltid!